初春宜保暖饮食有讲究

入春时节寒温交替，早中晚的气温往往大起大落，加上人们冬季的大部分时间在居室内度过，对外界的适应能力下降，难以抵挡这种多变气候，此时如果过早地脱去棉衣，对寒邪的抵御能力降低，细菌、病毒等致病微生物就会乘虚而入，引发各种疾病。

中医认为“正气存内，邪不可干”，若防范及时，调摄得当，则可大大减少发病的机会。因此，在这“乍暖还寒”的入春时节，尤其是老年朋友应格外注意保暖。

俗话说“寒从足生，冷从腿来。”人们还要特别注意腿部和足部的保暖，在减衣服时，宜上薄下厚，即先减上半身的衣服，再减下半身的衣服。但需要提醒的是，在减上半身衣服的同时，还要做好背部保暖，如可先将棉袄换为棉背心。正如《寿亲养老新书》所云“春末不可令背寒，寒即伤肺，令鼻塞咳嗽。”所以，老年人入春时节别忘做好背部保暖。

春天是阳气生发的季节，也是人体生理功能、新陈代谢最活跃的时期，因此在日常生活中要时刻注意调理。三溪堂国药馆高级营养师朱福金中医师提醒您，从饮食角度讲，早春应多吃温性食品。仲春注意滋补脾胃。暮春以清淡饮食为主。

早春为冬春交换之时，气温仍然寒冷，人体内消耗热量较多，营养构成应以高热量食物为主，以便及时补充能量。由于寒冷的刺激使体内蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低，因此早春期间要补充优质蛋白质，如鸡肉、鱼类、瘦肉、鸡蛋、牛奶等，以满足人体机能日趋活跃的需要。

此外，为顺应春升之气，还应多吃些温补阳气的食物，如葱、姜、蒜、香菜、韭菜等，既可疏风散寒，又能杀菌防病。

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